In queste settimane, il lavoro in vigna è intenso e silenzioso. Ogni pianta viene osservata, accompagnata, guidata. È la fase della spollonatura e della legatura: gesti antichi che richiedono mani esperte e occhi attenti.
I nostri 20 ettari vitati vivono secondo i ritmi della natura, con un’agricoltura rispettosa dei principi biologici. Questo significa ascoltare il terreno, rispettare i suoi tempi e lavorare in armonia con l’ecosistema dei Colli Tortonesi.
Il Timorasso, il vitigno protagonista della nostra identità, è tra i primi a germogliare. In queste colline, a 400 metri di altitudine, il contrasto tra le giornate tiepide e le notti ancora fresche regala ai grappoli quella mineralità e quella complessità che ritroviamo poi nel calice.
Mentre la nuova annata prende forma in vigna, vi invitiamo a scoprire il nostro Derthona 2023, nato da un’annata che ha regalato equilibrio, eleganza e freschezza. 95 punti James Suckling Un Timorasso che racconta con precisione il terroir di Pozzol Groppo e la visione della famiglia Dell’Acqua.
L’antico nome romano di Tortona vive in questo calice. Un bianco di carattere, elegante e minerale, che si svela lentamente sorso dopo sorso.
Il Timorasso della Tenuta della Cascinassa arriva in Brasile: prima tappa ProWine São Paulo, poi Brasilia, Porto Alegre e Rio de Janeiro.
Il Bricco della Guardia Pinot Nero conquista 97 punti nell’Annuario Luca Maroni 2027, premiando il lavoro della Tenuta nei Colli Tortonesi.
Nasce Rever, il primo passito di Timorasso nella storia del vino italiano: un sogno coltivato dalla Tenuta della Cascinassa fin dal 2018.
Il Ramblè 2022 debutta a Vinitaly nella masterclass di Ian D’Agata, portando il Timorasso dei Colli Tortonesi davanti a un pubblico internazionale.
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