Rever vino passito

“Rever” richiama il termine francese “rêver”, che vuol dire sogno. Il nome porta con sé la storia personale di questo vino e la visione del suo creatore: Alberto Dell’Acqua, fondatore della Tenuta della Cascinassa, ha sempre coltivato l’ambizione di ottenere un passito da uve Timorasso, vitigno autoctono dei Colli Tortonesi al quale ha dedicato la sua tenuta fin dalla fondazione nel 2018. Un’idea visionaria, considerata da molti impossibile, che si è trasformata in realtà e oggi rappresenta l’espressione più intima e personale dell’intera produzione