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Alla Tenuta della Cascinassa alleviamo vacche di razza Varzese e Piemontese, capre Camosciate delle Alpi, pecore delle Langhe e galline nel rispetto delle loro necessità, ci affidiamo ad esperti affinché il loro benessere sia sempre garantito. Curiamo la loro alimentazione e ci assicuriamo che il luogo in cui vivono consenta loro di esprimere il proprio carattere senza costrizioni. Non usiamo sostanze che stimolano la crescita o la produzione di latte, la natura fa il suo corso e il rapporto che instauriamo con i nostri animali non è basato sullo sfruttamento, ma sul riconoscimento della loro importanza e del loro essere.